加强改良犊牛的培育是充分发挥改良优势的保证。犊牛是牛一生中生长发育最快的时期，故加强犊牛培育是养牛生产中最重要的技术环节。

（1）早哺乳。犊牛出生后应尽早吃到母乳，如果母牛分娩后患病或死亡，犊牛吃不到初乳时，只有用人工配制的初乳代替常乳饲喂。制法：鲜鸡蛋2〜3个，食盐10克，鲜鱼肝油15克，加入500毫升鲜乳，充分拌匀加热到38°C后饲喂犊牛。日喂3〜4次，每次给量以吃饱为准。

（2）提前饲喂植物性饲料。犊牛出生后1〜2周饲喂质量好的干草或青草，能促进胃肠发育，刺激消化腺分泌，提前反刍，并且预防舔食脏物出现消化道疾病。

（3）早补精料。犊牛出生后哺乳量日渐增加，应根据具体情况及时适当补料。补料方法：把混合精料拌湿成半干状，放在饲槽中定时给饲，喂量由少至多，3月龄以后每天可补饲500克以上。精料组成要多种搭配，可参照下列配方喂饲：大麦30%，玉米15%〜20%，豆饼20%〜30%，骨粉2%〜4%，碘盐1%〜2%。

（4）供给充足的饮水。犊牛每天的饮水量随着摄取的饲料干物质数量及气候条件而变化，不管放牧或舍饲都必须供足清水。

（5）加强管理。犊牛出生后7～10天可随母到舍外活动晒太阳，每天半小时到一个小时，一月龄可增加到2～3小时。犊牛出生后2〜3月可实行早期断奶，或5〜7月自然离乳后转入育成牛群管理。

（6）创造良好环境，搞好防疫灭病。牛舍要做到冬暖夏凉，冬季保持在10〜15C，夏季20〜25C，要做到清洁卫生，阳光充足，经常刷拭畜体，消毒用具。